8 meilleurs cours et classes de pizza gratuits [2022]
La pizza est l’une des meilleures cuisines italiennes et est appréciée par presque tout le monde. Si vous voulez apprendre comment faire de la pizza chez vous, nous avons créé une liste de Les huit meilleurs cours, classes, tutoriels, formations et programmes de certification de pizzas disponibles en ligne pour 2022. Cette liste comprend des cours gratuits et payants pour vous aider à apprendre à faire de la pizza chez vous. Elle est également idéale pour les débutants, les intermédiaires et les experts. Vous pouvez également consulter notre liste de cours Les meilleurs cours de cuisine.
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8 meilleurs cours et classes de pizza [2022]
Si vous aimez la pizza à croûte fine et que vous n’avez pas pu résister à l’envie d’en manger, ce cours de Skillshare vous aidera à apprendre comment faire de la pizza à croûte fine chez vous. Le cours est créé par Nick Anderer, qui est un chef professionnel et partenaire chez Marta et Maialino. L’instructeur vous guider pas à pas pour apprendre à faire de l’authentique pizza de style romain comme un pro. Vous y apprendrez à comprendre les formules et les techniques utilisées pour fabriquer la pâte, les ingrédients pour habiller une pizza, puis la cuire à la perfection. Après avoir appris les étapes, vous pourrez rapidement préparer vous-même une pizza italienne à la maison.
USPs clés –
– Apprenez auprès de l’un des meilleurs chefs du monde, qui est un professionnel de la cuisine italienne.
– Connaître la recette exacte, les ingrédients, les formules et les techniques utilisées pour faire une pizza à croûte fine parfaite à la maison.
– Inclus avec des forums de discussion, des forums de commentaires, des vidéos sur la fabrication de la pizza et une liste d’ingrédients secrets qui peuvent rendre votre pizza encore plus délicieuse.
– Mettez votre propre touche de créativité et commencez à faire vos propres pizzas personnalisées à la maison avec de nouveaux ingrédients et une nouvelle recette.
Durée : 50 minutes
Evaluation : 4,5 sur 5
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2. Faites cuire la meilleure croûte de pizza (Udemy)
L’une des parties les plus savoureuses d’une pizza est sa croûte, qui doit être parfaitement cuite afin de tirer le maximum de goût d’une pizza. Ce cours pourrait être votre guide pas à pas pour vous aider à apprendre comment cuire la meilleure croûte de pizza. En suivant ce cours, vous pourrez apprendre comment la croûte de la pizza peut être faite à la fois avec du levain et de la levure commerciale grâce à des conférences vidéo. Le cours est créé par Teresa L Greenway, qui est une enseignante professionnelle en boulangerie-pâtisserie au levain ayant plus de 40 ans d’expérience dans ce domaine. Pendant le cours, vous recevrez un soutien continu de l’instructeur pour comprendre la recette en détail.
USPs clés –
– Apprenez à fabriquer votre propre levain de démarrage dans le cours en utilisant soit de la levure commerciale, soit un levain de démarrage.
– Fournit des connaissances approfondies sur la façon de faire une croûte de pizza avec différentes variations.
– Connaissez le secret d’une croûte de pizza formidable sans laquelle vous ne pouvez pas faire une bonne et savoureuse pizza.
– Apprenez à étirer la pâte à pizza pour éliminer les bulles dans la croûte grâce à un procédé simple et progressif pour créer votre propre pâte à levain.
– Vous pouvez consulter la liste de nos Les meilleurs cours de cuisine mexicaine.
Durée : 44 minutes
Evaluation : 4,5 sur 5
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Révision : Ce cours était amusant et très instructif ! J’ai adoré regarder les vidéos d’instruction. – Ginette Nuzzi.
3. Pizza parfaite à la maison (MyBluprint)
Le cours a été interrompu
Conçu par un chef cuisinier expérimenté, Peter, ce cours vous guidera à travers chaque étape de la fabrication d’une pizza. Vous apprendrez comment préparer les sauces pour pizza, quel type de fromage vous devez utiliser, et les différents types de pâte qui peuvent être cuits dans votre four domestique traditionnel. Pendant le cours, vous découvrez des astuces, des ingrédients uniques et d’autres secrets qui vous permettront de fabriquer cinq types de pâte à pizzay compris les produits siciliens, de style paysan, américains, napolitains, classiques et sans gluten. En outre, vous pouvez accéder gratuitement à l’ensemble du contenu du cours en vous inscrivant à My Bluprint.
USPs clés –
– Apprenez les secrets de la création et de la cuisson du système de diffusion du goût parfait et remplissez votre table de délicieuses pizzas.
– Découvrez différentes recettes de sauces, telles que la tomate, le pesto au basilic, l’huile aux herbes et l’huile d’ail épicée, ainsi que des choix de fromages simples et sophistiqués.
– Comprend des milliers de cours, des centaines d’instructeurs experts, l’accès au contenu des cours sur n’importe quel appareil, des offres de membres sur les tissus, les fils et les fournitures, et bien plus encore.
– Pouvoir cuisiner des combinaisons de saveurs créatives pour les palais les plus aventureux et même offrir aux amateurs de pizzas sans gluten des repas alléchants.
Durée : 1 à 2 heures
Evaluation : 4,7 sur 5
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4. L’art de faire des pizzas (Udemy)
Les particuliers ou les ménagères, qui aiment la pizza napolitaine et veulent apprendre à en faire une à la maison avec des ingrédients accessibles, peuvent bénéficier de ce cours complet. Le cours est conçu par Gigio Attanasio, qui est à la fois directeur du design et chef cuisinier. Pendant le cours, l’instructeur vous aider à apprendre comment faire de la pâte à pizza à la maison tout en partageant les secrets d’un levage et d’une fermentation parfaits avec de la levure ou du levain. À l’issue du cours, vous pourrez préparer votre propre pizza napolitaine à la maison sans aucune aide supplémentaire. Consultez notre compilation de Les meilleurs cours de stylisme alimentaire.
USPs clés –
– Apprenez la recette pour faire cuire et cuisiner une pizza traditionnelle napolitaine à la maison avec les ingrédients disponibles dans votre cuisine.
– Découvrez le processus de fabrication d’une pizza à domicile en 100 secondes tout en apprenant le processus simple de fabrication du levain en quatre étapes.
– Apprenez comment élargir une base de pizza à la main, comment sélectionner les meilleures garnitures et comment faire une pizza en 100 secondes dans un four normal à la maison.
– Accédez à des ressources téléchargeables, à des vidéos à la demande, à un accès permanent au contenu du cours, et bien plus encore.
Durée : 1 à 2 heures
Evaluation : 4,4 sur 5
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Révision : Je suis heureux de m’être inscrit dans cette classe. J’ai appris de nouvelles choses. La technique consistant à utiliser un bol renversé pour façonner la pâte valait le coût du cours lui-même ! C’est également bien de voir le matériel de cours fourni, notamment les tableaux de temps, de température et d’utilisation de la levure. Pendant la fabrication de la pâte, je me retrouve à dire « Poussez, poussez, poussez, poussez » – Grazie Millie ! – Frère Paul Richards.
5. Faites des recettes italiennes et des pizzas comme un pro (formation en ligne de chef de pizza)
Si vous voulez apprendre à faire des recettes et des pizzas italiennes comme un pro chez vous, alors ce cours pourrait être le bon choix pour vous. Dans ce cours, vous apprendre à faire des pizzas saines dans le style italien authentique, à faire mûrir la pâte et à la conserver, à rouler correctement les boules de pâte, à ajouter des garnitures et à faire cuire la pizza au fouret bien d’autres choses encore. L’instructeur du cours, Andrea Lo Gerfo, vous montrera une façon simple et éducative d’apprendre et de pratiquer sur un four électrique, et vous donnera des conseils sur la façon d’utiliser un four à bois pour faire des pizzas parfaites.
USPs clés –
– Un cours professionnel spécialement conçu pour les personnes qui veulent se reconvertir professionnellement ou qui s’intéressent à la cuisine italienne.
– Initiez-vous à la cuisine italienne et à la cuisson des pizzas tout en connaissant la recette professionnelle de la pâte à 60 % d’hydratation.
– Apprenez les recettes de base qu’un chef italien doit connaître, comme le risotto, le tiramisu, les pâtes faites à la main, le pesto au basilic, etc.
– Obtenez une aide supplémentaire de l’instructeur qui vous aidera à apprendre des trucs et astuces uniques pour faire de la pizza, après vous être inscrit au cours.
Durée : Variable
Evaluation : 4,6 sur 5
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C’est un autre excellent cours de Skillshare qui peut vous aider à apprendre diverses recettes pour faire de la pizza chez vous. Dans ce cours, l’instructeur décrit les trois choses simples pour faire une bonne pizza, qui comprend une bonne base ou croûte, une merveilleuse garniture de sauce et d’autres garnitures. Le cours est conçu par Jose Canseco, qui est un chef professionnel de profession. Il vous assistera pendant le cours tout en vous expliquant brièvement en quoi la pizza est la cuisine la plus appréciée de la plupart des gens.
USPs clés –
– Découvrez le processus et la recette pour faire une pizza parfaite à la maison grâce à un guide étape par étape inclus dans le cours.
– Accédez à des démonstrations vidéo qui décrivent le processus simple de fabrication d’une pâte molle, d’un fond ou d’une croûte fine à la maison.
– Connaître les ingrédients qui peuvent être utilisés pour la pizza afin de la rendre plus savoureuse et délicieuse.
– Participez au concours du meilleur projet de pizza, où vous pouvez télécharger des photos étape par étape de la fabrication d’une pizza à la maison. Si vous gagnez, vous recevrez de nombreux équipements et articles gratuits de la part de l’instructeur.
– Vous pouvez consulter la durée de notre Les meilleurs cours de cuisine végétalienne.
Durée : Variable
Evaluation : 4,5 sur 5
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7. Maîtriser l’art de la pizza artisanale (Udemy)
Si vous voulez apprendre les techniques professionnelles de pizzeria pour faire une pizza authentique et artisanale, dans votre four domestique ou à bois, alors ce cours peut vous aider à y parvenir. En suivant ce cours, vous pourrez vous permettent d’utiliser à la fois votre four à bois et votre four ordinaire pour faire des pizzas. Le cours est accompagné de suggestions gratuites sur la façon de procéder à votre processus de cuisson, que vous soyez débutant, perfectionniste ou cuisinier passionné et aventureux. Pendant le cours, l’instructeur discutera également des ingrédients de base et de l’importance de s’approvisionner en produits locaux et biologiques dans la mesure du possible.
USPs clés –
– Apprenez à créer sept différents types de pâte à pizza, dont la Napoletana, l’Heritage, le Sourdough et la pâte sans gluten.
– Apprenez à fabriquer et à façonner une large gamme de pâtes différentes, ainsi qu’à concevoir un profil de goût équilibré pour les ingrédients de garniture.
– Ayez accès à un large éventail de formules au choix, chacune ayant une saveur et une texture uniques tout en comprenant les différents caractères de la pizza.
– Apprenez à préparer différents types de sauces, des sauces tomate classiques aux bases blanches, en passant par le pesto maison et même la marmelade d’oignons.
– De nombreuses conférences vidéo vous donneront des conseils et des informations tirées d’années d’expérience professionnelle dans la fabrication de pizzas.
Durée : 1 à 2 heures
Evaluation : 4,2 sur 5
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Révision : Ce cours nous a fourni toutes les informations (plus quelques unes !) dont nous avions besoin pour commencer à offrir à notre famille, nos amis et nos voisins des pizzas de qualité. Nous avons particulièrement apprécié la quantité d’informations, les démonstrations et la présentation intelligente sur le thème important de la pizza. – Tam Smith.
8. Apprendre à faire de bonnes pizzas à la maison (Udemy)
Ce cours vous donnera tout ce dont vous avez besoin pour apprendre à préparer chez vous une délicieuse pizza de type pizzeria. Avec 15 conférences et des heures de contenu vidéo, ce cours vous aidera à apprendre les concepts essentiels, le choix d’un four, les ingrédients essentiels et de nombreuses recettes spécifiques pour faire de la pizza à la maison. Pendant le cours, vous acquerrez des connaissances avancées sur la façon de travailler avec un four domestique pour cuire la meilleure croûte de pizza, sur les ingrédients qui font la différence au niveau du goût et sur l’équipement qui vaut votre argent. À la fin du cours, vous serez en mesure de sélectionner le meilleur four pour la cuisson de la pizza, de préparer une pâte à pizza au goût délicieux et de choisir n’importe quel style de pizza régional comme la croûte fine, le style Old Forge, etc. N’oubliez pas de consulter notre compilation de Les meilleurs cours de cuisine italienne.
USPs clés –
– Découvrez la préparation de la pâte tout en couvrant tous les équipements et ingrédients essentiels dont vous avez besoin pour faire une pâte parfaite pour la pizza.
– Acquérir les compétences nécessaires pour utiliser un four pour la cuisson de la pâte à pizza, c’est-à-dire pour faire la pâte et l’étirer pour en faire une pizza.
– vous familiariser avec divers styles régionaux et des recettes de pizza spécialisées qui peuvent vous aider à élargir vos connaissances et votre portefeuille de pizzas.
– Pouvoir éviter les erreurs courantes de cuisson des pizzas et choisir les bons ingrédients et le bon procédé pour la cuisson des pizzas à la maison.
Durée : 3-4 heures
Evaluation : 4,4 sur 5
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Révision : Excellent cours ; toutes les connaissances de base et le processus sont bien expliqués. Je n’en ai pas encore fait un, mais cela pourrait sûrement être fait. – Harsa Dhani.
Voici donc les 8 meilleurs cours, classes, tutoriels, formations et programmes de certification de pizzas disponibles en ligne. J’espère que vous avez trouvé ce que vous cherchiez. Nous vous souhaitons un bon apprentissage !
![6 meilleurs cours et classes de stylisme alimentaire [2020]](https://www.kclik.com/wp-content/uploads/2020/09/6-meilleurs-cours-et-classes-de-stylisme-alimentaire-2020.jpg)
