5 meilleures classes et cours sur le vin [2022] [UPDATED]
Plus de 20 experts ont établi cette liste des 5 meilleurs cours et certifications de vin pour 2022. Elle comprend des ressources d’apprentissage payantes et gratuites disponibles en ligne pour vous aider à vous informer sur le vin et la dégustation. La liste comprend des ressources d’apprentissage gratuites et payantes et convient aussi bien aux débutants, aux apprenants intermédiaires qu’aux experts.
Contenu
6 meilleures classes de vin, cours, formations et certifications en ligne [2022]
1. James Suckling enseigne l’appréciation du vin (Masterclass)
Si vous êtes un connaisseur en vin, vous allez vous régaler avec cette masterclass du critique de vin mondial James Suckling. Il y a beaucoup à découvrir, de l’histoire de chaque vin à la façon dont le sol et le climat affectent la viticulture, en passant par les différentes combinaisons de vins et de mets qui vont de pair. Vous apprendrez des techniques de dégustation qui comprennent la dégustation verticale et en barrique. Une fois le cours terminé, vous comprendrez comment stocker et conserver un vin dans votre cave personnelle.
USPs clés –
– Apprendre la dégustation et le processus d’évaluation de la qualité du vin à l’aide de l’échelle de 100 points
– Comprendre les saveurs, les structures, les textures, l’arôme et l’acidité du vin
– Connaître et s’inspirer de l’histoire de la célèbre famille de viticulteurs
– Apprenez comment obtenir une collection de vins et commander du vin avec la bonne nourriture pour une expérience gastronomique
Durée : A son propre rythme
Evaluation : 4,5 sur 5
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Révision : Cette masterclass est destinée aux amateurs de vin qui veulent apprendre les tenants et aboutissants de la fabrication, de la dégustation, de la commande, du stockage et de la conservation du vin. Apprenez auprès d’un des meilleurs critiques de vin au monde et développez votre goût du vin.
2. Dégustation de vin : Techniques sensorielles par l’Université de Californie (Coursera)
Le commerce du vin est l’un des plus anciens métiers du monde. Le vin, avec ses complexités et sa variété, a toujours réussi à intriguer les gens. Si vous envisagez une carrière dans l’industrie du vin, l’examen du vin est une compétence importante que vous devez maîtriser immédiatement. Ce cours de l’Université de Californie vous présente les cépages et les aspects physiologiques de la dégustation du vin. Vous apprendrez à mettre en place votre propre dégustation, à acquérir un vocabulaire sensoriel, à examiner les défauts du vin et à maîtriser les techniques utilisées pour repérer ces défauts. À la fin du cours, vous aurez l’occasion de démontrer vos compétences en évaluant un vin ; ce projet sera examiné par vos pairs.
USP clés :
-Vous êtes initié aux différents aspects du vin et de la dégustation
-Vous apprendrez à créer des normes de base pour les dégustations à l’aveugle, des normes de goût pour améliorer votre vocabulaire sensoriel, des normes de flair pour la détection des défauts et un système de notation personnelle des vins et des aliments
-Le projet « Peer-reviewed » vous aidera à tester votre apprentissage
-Accès à des vidéos éducatives, à des quiz et à du matériel de lecture
-Il s’agit d’un cours de niveau débutant qui ne nécessite pas de connaissances préalables
-Des délais flexibles qui permettent un apprentissage à son propre rythme
Durée : A son propre rythme
Evaluation : 4,8 sur 5
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Révision : Un très bon aperçu et une introduction à l’analyse du vin. J’ai trouvé que le tuteur était génial et facile à apprendre. Les vidéos des cours sont tous intéressants et j’ai l’impression d’avoir beaucoup appris grâce à l’autoformation. Je recommande ce cours à tous ceux qui souhaitent avoir une charge de travail raisonnable et apprendre à connaître le vin ! – Elizabeth MacCulloch
3. Maîtriser le vin – Les raccourcis de Jancis Robinson pour réussir (Udemy)
Ce Le cours est destiné aux personnes qui souhaitent améliorer leur expérience du vin et aux aspirants à une carrière dans le vin. Ce cours vous emmènera à travers le voyage du vin – du raisin au verre – et vous introduira aux étapes de la dégustation du vin. Vous apprendrez les outils et les techniques nécessaires pour travailler avec les vins – de la manipulation des bouchons de liège et des bouchons à la décantation, au vieillissement et à la conservation des vins, et à la rentabilisation de votre collection de vins. À l’issue du cours, vous serez en mesure de déguster le vin comme un professionnel, de décoder les étiquettes de vin, d’éviter les pièges courants, de choisir et d’acheter du vin en toute confiance et de choisir le bon type de vin pour une situation sociale donnée. Si vous souhaitez apprendre le métier de barman, vous pouvez consulter les critiques de nos cours de barman.
Les principaux USP
-Ce cours est dispensé par un expert en vin renommé
-Le cours est utile pour améliorer son expérience du vin et acquérir les connaissances nécessaires pour commencer une carrière dans le vin
–Vous acquerrez une connaissance approfondie de tous les aspects de la dégustation du vin et maîtriserez les étapes de la dégustation
-Vous aurez accès tout au long de votre vie à des ressources qui vous permettront d’approfondir votre apprentissage
-Ce cours est accessible via le téléphone portable ou la télévision
–Vous obtiendrez un certificat à l’issue de la formation
Durée : A son propre rythme
Evaluation : 4,6 sur 5
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Révision : Je voudrais parler un peu plus des variétés, des régions … et bien sûr une partie de son livre ou de son présent fera partie d’un futur cours. – Sandra Draganic
4. Le vin : Tout ce que vous voulez savoir, enseigné par un vigneron (Udemy)
Ce cours vous dit simplement tout ce que vous voulez savoir sur le vin – l’histoire du vin, comment le vin est préparé, que font les ouvriers viticoles, comment nous goûtons un vin, comment nous parlons du vin, comment associer le vin et la nourriture, et où et comment acheter du vin. Ce cours est délivré par un expert en vin qui vous guidera dans le parcours qui vous permettra de devenir un geek du vin, de la part d’un novice du vin. Ce cours peut être suivi par toute personne désireuse de comprendre tous les aspects du vin et d’améliorer son expérience du vin. À la fin du cours, vous serez confiant dans vos connaissances du vin et serez capable d’améliorer votre expérience du vin.
Les principaux USP
-Le cours couvre tous les aspects du vin et de la dégustation
-Le cours peut être suivi par toute personne intéressée par le vin
-Avoir accès à vie aux conférences vidéo, aux FAQ, aux diapositives des conférences et aux articles
–Obtenez une liste de ressources recommandées qui peuvent approfondir votre apprentissage
–Ce cours est accessible via le téléphone portable ou la télévision
–Vous obtiendrez un certificat à l’issue de la formation
Durée : A son propre rythme
Evaluation : 4,5 sur 5
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Révision : Oui – j’ai appris de nouvelles choses dans cette première section… j’adore les visuels. Je ne savais pas que les vignes, dans leur habitat naturel, grimpaient aux arbres. Je n’y ai jamais pensé. J’ai toujours imaginé qu’il s’agirait de plantes grimpantes, mais ce sont des plantes grimpantes, alors voilà ! – Janine van der Linde
5. École du vin en ligne (Napa Valley Wine Academy)
L’école du vin en ligne de l’Académie du vin de la Napa Valley propose divers cours de certification de niveau débutant, intermédiaire et avancé. Ils comprennent le Napa Valley Wine Expert, le programme CSW de la Society of Wine Educators, le cours Wine 101 Foundation, les niveaux 1 à 4 du Wine & Spirit Education Trust (WSET), les cours SommDay de Tim Gaiser et le cours The American Wine Expert. Si vous êtes un passionné de vin, vous pouvez opter pour des cours de niveau de base et en apprendre davantage sur les vins et les spiritueux. Si vous êtes un professionnel de l’industrie des boissons, vous pouvez suivre des cours qui mènent à des certifications et faire progresser votre carrière. Ces cours couvrent divers sujets comme les vins, les styles de vin, les sakés, les spiritueux, la dégustation, la gestion du vin, la vente de vin et le commerce du vin.
Les principaux USP
-Il existe 19 options de cours parmi lesquelles vous pouvez choisir
-Les cours sont dispensés par le biais de webinaires, d’ateliers, de sessions de coaching individuelles et de conférences vidéo
-Les étudiants ont accès à des modèles, du matériel d’étude et d’autres ressources téléchargeables dont ils ont besoin
-Les cours couvrent divers sujets liés au vin – des types de vin à la gestion du vin et au commerce du vin
-Vous pouvez trouver des cours pour les amateurs de vin et les professionnels de l’industrie des boissons
-Les cours vous préparent aux examens de certification
-Des cours de niveau débutant, intermédiaire et avancé sont disponibles
Durée : Variable
Evaluation : 4,4 sur 5
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Révision : Je voulais vous dire à quel point j’apprécie le cours – il est extrêmement complet et les informations sont présentées de manière très claire. J’ai étudié le vin italien avec d’autres organisations et j’ai vécu à Florence pendant dix ans, et ce programme est tellement utile et simple ». -Claire H.
6. Le vin en 9 : le cours complet de dégustation de vin (Udemy)
Si vous voulez tout savoir sur la dégustation de vin, ce cours est tout ce dont vous avez besoin. Vous êtes anxieux de choisir un vin dans la liste du restaurant ? Vous n’êtes pas encore en mesure de détecter l’arôme et la saveur du vin ? Vous vous demandez ce que signifient tous ces termes sur l’étiquette du vin ? Vous n’êtes pas sûr de savoir quel vin s’accorde avec quel plat ? Ce cours a pour but de vous apprendre à surmonter ces obstacles à votre plaisir du vin. Enseigné par un expert en vinification et un éducateur chevronné, le cours vous guidera pas à pas à travers le processus de dégustation. Vous apprendrez comment la culture du raisin et les processus de vinification affectent l’odeur et le goût du vin, des techniques pour entraîner votre mémoire à détecter les arômes, et une approche en trois étapes pour améliorer votre connaissance du vin. Vous pouvez également jeter un coup d’œil à nos meilleurs cours de cuisine.
USP clés :
-Le cours s’adresse aux amateurs de vin désireux d’améliorer leurs connaissances sur le vin
-Apprendre un cadre en trois étapes qui vous aidera à poursuivre votre apprentissage sur le vin
-Apprendre la dégustation du vin étape par étape
-Vous aurez accès à vie aux ressources téléchargeables
-Ce cours est accessible via le téléphone portable ou la télévision
–Vous obtiendrez un certificat à l’issue de la formation
Durée : A son propre rythme
Evaluation : 4,6 sur 5
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Révision : Des cours formidables pour ceux qui souhaitent comprendre la vigne et le vin et même servir des vins. Je pense que ce cours convient aussi bien aux professionnels du secteur viticole qu’aux débutants. -Ayse Deniz
Voici donc les 6 meilleurs cours et certifications de vin disponibles en ligne pour 2022. J’espère que vous avez trouvé ce que vous cherchiez. Nous vous souhaitons un bon apprentissage !
